La restauration à l'ère de la pandémie
Les restaurateurs ont dû s'ajuster rapidement afin de poursuivre leurs activités en privilégiant les services de livraison et de commande à emporter.
Et selon les dernières indications des instances gouvernementales transmises à l'Association des restaurateurs du Québec, les salles à manger ne rouvriront pas avant le 15 juin, ce qui fait en sorte que les restaurateurs doivent se préparer à un confinement prolongé et se renouveler constamment pour desservir leur clientèle.
Plus de détails avec les propriétaires du restaurant Le Montagnais de Sainte-Anne-de-Beaupré, Claude Ménard et Daniel Vermette.
