En septembre, la Capitale-Nationale se lance un défi : manger local!
Québec, le 2 septembre 2020 – Jusqu’au 30 septembre, des milliers de Québécois mettront davantage d’aliments locaux dans leur assiette dans le cadre du Défi 100 % local. Dans la région de la Capitale-Nationale, c’est plus de 250 citoyens qui participeront à la 6e édition du Défi.
Cette initiative, qui a vu le jour aux Îles de la Madeleine, souhaite mettre en vedette l’alimentation de proximité et favoriser l’achat local. Le Défi 100 % local est l’occasion toute désignée de stimuler l’économie régionale, de favoriser l’autonomie alimentaire et de soutenir concrètement les producteurs agricoles du Québec.
« C’est incroyable de se dire que la banane est le fruit le plus consommé au Québec, et que le jus d’orange est un classique du déjeuner. Notre rêve, ce serait d’inverser la tendance pour remplacer la banane par les bleuets et le jus d’orange par du jus de pomme! », souligne Camille Tremblay Lalancette, coordonnatrice interrégionale du Défi 100 % local.
La Capitale-Nationale mange local
Au cours du mois de septembre, des activités spéciales en lien avec le Défi seront organisées un peu partout dans la région. Les marchés publics de la région ainsi que les kiosques à la ferme sont des endroits parfaits pour se procurer des produits locaux, frais et savoureux. Nos ambassadrices Québec, région gourmande
partageront leurs coups de cœur pour se procurer des produits locaux ou pour faire de l’autocueillette.
Dans le cadre du Défi, le Grand Marché de Québec proposera également une boîte déjeuner 100% local pour quatre personnes. Les produits ont été soigneusement sélectionnés et tous proviennent de la région de la Capitale-Nationale.
De plus, du contenu propre à notre région est offert en ligne pour permettre aux locavores de découvrir notre identité culinaire. Pour connaître les recettes régionales, visitez le defijemangelocal.ca/régions
En plus de prendre plaisir à manger des produits frais et locaux, les participants auront la chance de découvrir de nouveaux commerces spécialisés et d’apprendre à cuisiner les différents produits de saison.
L’initiative se termine à la fin du mois de septembre, mais les producteurs québécois rappellent qu’il est possible de les soutenir tout au long de l’année.
À propos du Défi 100 % local
Pour par le regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec, le Défi 100 % local est une initiative d’achat local qui a pour objectif d’outiller les consommateurs à découvrir et à soutenir les entreprises bioalimentaires locales en consommant plus d’aliments produits ou transformés dans leur région.
À propos de Québec, région gourmande
Québec, région gourmande vise le développement et le rayonnement de l’agrotourisme et du tourisme gourmand de la région touristique de Québec par la concertation des intervenants du secteur, la mise en valeur d’un positionnement commun et porteur, l’accompagnement des entreprises dans l’atteinte de la vision et la mise en œuvre d’un plan d’action concerté.
Elle regroupe les territoires des MRC de Portneuf, de l’Île d’Orléans, de La Jacques-Cartier et de La Côte-deBeaupré ainsi que la Ville de Québec.
Informations : quebecregiongourmande.com.
