Bientôt un café de village à Sainte-Anne-de-Beaupré
Gabrielle Pilotto et Matthieu Charland mettent les bouchées doubles pour réaliser leur projet d'implanter un café de village à Sainte-Anne-de-Beaupré. Le petit couple souhaite ainsi créer un lieu à son image et fidèle à son style de vie.
Un projet familial destiné autant à la clientèle locale qu'aux touristes de passage dans la région. Les jeunes entrepreneurs ont d'ailleurs décidé de nommer leur commerce le Café Apollo, un clin d'œil à leur fils Paul, qu'ils surnomment affectueusement Pollo, et qui revient de loin.
